小说主人公是孟凡崔莺莺的书名叫《烹治大唐》,它的作者是五色石所编写的a小说,情节引人入胜,非常推荐。主要讲的是:她今年才十二三岁,长得乖巧可爱,也正是贪玩的年纪,倒不像崔莺莺那般谨小慎微。“唉呀,小主人,你可真厉害。”惊叹一声,她不等吩咐,转身拿起一个陶盆去端水。等她吃力的把水端过来,孟凡已经刷刷几刀,把草鱼杀...
精彩章节试读:
孟凡走过去,掀开顶层的盖子,发现那里面赫然是半笼镘头,还冒着热气呢。
“小主人,你要吃蒸饼吗?我帮你拿。”还没有蒸笼高的福菊好奇的盯着孟凡。
原来唐代的馒头不叫馒头,叫蒸饼。
孟凡摇了摇头,心里盘算着自己的事。
有了蒸笼,能做的菜那可就太多了,粉蒸肉,甜米饭,各种蒸菜,蒸糕,点心,都可以试着做一做。
虽然自己在学校的时候,主修的不是面点,不过必修课里学到的糕点知识,在这个时代,就已经够用了。
更何况没吃过猪肉,还没看见过猪跑吗?后世的那些糕点,只要还记得名字,有时间大可以试一试,反正现在那些东西还没出现,自己做成什么样,就是什么样。
除了蒸笼,灶台上还有几口黑乎乎的大锅,也是油光锃亮的,已经看不出是什么材质。
不过,这并不是后世的那种窝底铁锅,而是像炖锅一样的平底,明显是拿来炖煮用的。
除此之外,长案旁边,还有七八个黑陶烤炉十分亮眼,那些炉子四四方方,左右各长着一个耳朵,炉底尚有炭灰,和后世的烧烤炉也没什么大的区别。
可见,这个时代,有钱人家的食谱中,有很大一部分是烧烤。
烧烤可是孟凡的最爱,也是他的拿手好戏,就是不知道,唐朝有没有孜然,若是没有,烤肉的灵魂安在?
除了这几样大的炊具,就剩下大大小小各种陶罐,陶盆,长勺,叉子,铁钳之类。
至于餐具,倒是让人眼前一亮,大都以青瓷,白瓷为主,做工已经相当细腻。也有部分餐具,看起来像是漆器,都整整齐齐的码在墙边的一排长案上,连个碗橱都没有。
长案旁边,蹲着一排五六个小炉子,其中有两个小炉子上的陶罐,正咕咕嘟嘟冒着热气,一股清香的谷物味道。
孟凡走过去,拿起旁边的黑铁勺,在里面搅了搅,发现是一罐小米粥,一罐白米粥。
掂了掂手里黑沉沉的铁勺,孟凡哀叹一声,腹诽道:“这些东西死沉死沉的,太不合用,种类也不齐全,连把锅铲都没有。看来,有时间我得自己想办法弄一套基本的炊具才行,铁锅也得抓紧时间弄出来。”
不仅是炊具,现在这个时代,后世的很多食材,也都还没有传到华夏来。
不过虽然如此,像孟家这样的大户人家的厨房里,食材还是蛮丰富的。
眼前能见到的,除了房梁上吊着的猪蹄膀。还有案板上的几个竹筐,里面盛着洗干净的黄瓜、茄子、芹菜,还有秋葵。
孟凡一直以为秋葵是印度的,没想到咱们华夏唐代就有了。难不成是唐僧带回来的?
不至于啊,现在才贞观元年,李世民才刚刚登基,玄奘法师还没出长安吧。
胡思乱想了一会儿,他又蹲下身,在案板下瞧了瞧,看见下面放着几条干笋,一筐鸡蛋,一些干蘑菇,还有些葱、姜、蒜之类。